Cruski - Ge-nu-i-no

Peperone crusco già fritto in vasetto.
 
Il peperone crusco è un’opera d’arte della cucina lucana, così croccanti e così fragili da frantumarsi appena posti sulla lingua, trasformandosi in coriandoli di sapore che mettono in festa le papille gustative.
 
TIPS:
In barattolo, già fritti, sono l’aperitivo perfetto da tempi immemori…che ne sanno le patatine? Ottimi anche in cucina, danno un tocco in più ai primi piatti dal sapore deciso.